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A panela quente significa que deve ser pré-aquecida com antecedência antes do uso, porque somente quando a temperatura da panela de aço inoxidável atingir um certo nível, produzirá ininterrupto, portanto o aquecimento é muito necessário! Depois que a temperatura na panela é pré -aquecida, você pode derramar óleo frio e fritar vegetais diretamente. Comparado com a panela de ferro tradicional, não há necessidade de reaquecer o óleo de cozinha até que se torne fumegante. Ao cozinhar com panelas de aço inoxidável, enquanto a temperatura atingir o teste de "gota de água", você pode colocar o óleo frio na panela e cozinhar diretamente! Potes de aço inoxidável têm muito boa condutividade térmica; portanto, no processo de cozimento, não siga o pensamento de vasos de ferro e não se esqueça de prestar atenção à chama não excedendo o fundo da panela, para não fazer com que a panela seja superaquecido e fique amarelo e preto.
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